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辛旨トーク

アラカルト料理ORビュッフェ料理

クワンチャイではヌー茶屋町店やイオンモール神戸南店でビュッフェ料理を提供しています。従来からのビュッフェ料理店では所謂『食べ放題』という考えで、安くて不味い料理がビュッフェ料理の代名詞でしたが、クワンチャイでは高品質・低価格のビュッフェ料理を提供するべくタイ人コック達は奮闘中です。タイ旅行をされたお客様も多く居られると思いますが屋台やフードコートに並んでいる料理は一般的にビュッフェ向きです。つまりカレー・スープ等の汁ものや煮物はビュッフェの方が充分煮込まれてアラカルト料理より美味しい場合があります。一方炒め物、焼物は調理後時間が経過すると脂が回り過ぎたり固くなるのでアラカルト料理に向いていると言えます。クワンチャイでは、お客様が最も美味しい状態で食事を楽しんで頂ける様に、ビュッフェ料理店でもアラカルト料理をお客様のご要望に合わせて提供する事にしました。 ですからアラカルト料理のみしか食べないとかビュッフェ料理が得だからという先入観は、無くしていただいて、一番おいしくコストパフォーマンスの良いお店選びをお客様にして頂きたく思います。

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