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辛旨トーク

張本選手に見るスポーツ選手強化策

13歳の新星卓球選手 張本君がドイツで開催されている卓球世界大会でリオオリンピック銅メダリストの水谷選手を撃破した。聞けば張本選手の両親は元中国の卓球選手で日本 ...more


錦織圭選手 全仏で第二選突破

昨日のローランギャロス われらが錦織圭は楽勝かと思いきや、途中で肩痛を発症。マッサージを受けたもののその後のサービスは威力を欠き3セット目はタイブレークに持ち込 ...more


POS依存症で大丈夫?

クワンチャイでは店舗規模がファミレスほど大きくないので本来POSを使わなくてもオーダーの確認やサービスは大丈夫なのですが、タイ人コックと日本人によるサービスとの ...more


開店5分前 閉店5分後の原則

僕がクワンチャイの各店のヘルプに入る時は、開店準備中であっても、もしも外で待たれていれば少なくても開店5分前にはお客様に入店いただいています。また閉店5分後に来 ...more


飲食店での喫煙禁止の流れについて思う

2020年オリンピック東京開催を控えて受動喫煙防止のための飲食店の喫煙禁止が法的に定められそうな勢いである。僕達タイ料理店では数年前と比べると喫煙者が減ったとは ...more


民主主義国家 VS 独裁国家

今、世界の情勢は第二次世界大戦以来の激動期に突入しています。 この状況で生き残っていくには即断力と強いリーダーシップが求められます。しかしながら我々が自由を享受 ...more


飲酒規制法制定の動きについて物申す

最近、政府により飲酒規制法、特に飲み放題を規制する法整備が検討されていると聞く。その前に、日本での飲酒規制のルーズさを検証し世界並みに正常化する事が先では無いだ ...more


子供の重要性

昨日5月5日は国民の祝日 子供の日 子供の重要性を再認識する日でもあった。 いわゆる15歳以下の子供の数は1571万人。 36年前に統計を取り始めた時は約300 ...more


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