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辛旨トーク

銃社会アメリカの病巣について

ラスベガスでの銃狙撃事件で58名もの命が奪われた。銃保有禁止の日本から見ると想像できない惨事である。20年以上アメリカを拠点にして生活していた僕なりの経験と私感 ...more


差別や偏見こそビジネスチャンス

タイ料理店クワンチャイを始めて10数年経過しますが、僕も僕の親戚も全くタイ人との血縁関係はありませんが、お客様からは『タイ料理店を経営するには、人に言えない特段 ...more


インスタグラムは万能か?

TVではインスタ映えする映し方のレクチャーをするほど、インスタグラムの威力はSMNの中でも抜きんでている様に見えます。特に災害や可愛いペット等の投稿は変なマスコ ...more


僕は元 車椅子のシェフ

僕はクワンチャイを始めた頃、10㎏位のまな板を右足の上に落として親指と人差し指の骨を複雑骨折しました。まな板を落とした時は、目に星はチラチラと浮かびましたが、痛 ...more


人生は考え方で大きく変わる

N君が 僕のブログ 『嵐に強くあるために』を読んで 絶望の淵から甦って、著作活動に邁進しているとの報告を受けて喜んで居ます。人間なんて弱い生き物だから自分を苛め ...more


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