クワンチャイの新しい市場について
日本にあるタイ料理店の数は約1800店舗 毎年20%位店舗数が増加
飲食店冬の時代の中にあって、稀有の事例です。 しかしながら人は良いのだが
システム思考が苦手なタイ人コック(クワンチャイのコックは違います)を使って
レストランを運営する難しさがあり、増加店舗は殆ど個店ばかりです。
どうして、タイ料理店がこんなに増えているのでしょう?
理由は、『甘辛く美味しい料理』だからです。 但し、ブームに便乗して、タイ料理
もどきを安易に出している駄目料理店も相当数、混入しているので要注意です。
この手の駄目料理店で『不味いタイ料理』を食べてしまった気の毒なお客様は
もう2度とタイ料理を食べないでおこうと決めてしまうかも知れません。
ですから、余計クワンチャイでは『日本人の味覚に合う、美味しいタイ料理』を
タイ料理未開拓地域に出店していこうと考えています。
お馴染みネット通販によって、日本各地にタイ料理をお届けしているクワンチャイでは、予想外の
地域でもタイ料理フリークが存在する事が判っています。
日本中では200以上の潜在的な好立地があると考えて居り、
もうすぐ皆様の直ぐそばにもクワンチャイが出現するかも?!