様々なトライアルを重ねてビュッフェ料理店をNU茶屋町で行ってきたのですが、残念ながら閉店する事にしました。しかし多くのお客様から教えて頂いた経験は、今後のクワンチャイの展開に大きなヒントを与えていただく事が出来ました。特に化学調味料不使用の原則を守ってビュッフェ料理を提供する事は結果的に食材の原価率高騰を招いてしまいました。今後も美味しくて身体に優しいタイ料理をクワンチャイ各店で自信を持って提供して参ります。