僕はプラス思考 あるいは上昇志向の人間です。昨日より今日、今日より明日に少しでも成長したいと願っています。 店の売上も無理をして1円でも多くと言うのではないですが、少しでもお客様に喜んで頂き売上を伸ばしたいと念じています。 タイ料理の業界でも大阪に進出してくると先輩の店舗が気の遠くなる程あり、その中で一番の支持を得るには一番苦しみ、努力しないとならないと考えています。 少しだけ背伸びしてライバル店とお客様の心に、少しだけ余分に入り込んで早く関西一のタイ料理チェーンになりたい。将来は日本一のタイ料理チェーンになりたいと念じています。 その為には、ほんの少しだけプラス思考して、ほんの少しだけ努力を増やしていけば、その積み重ねがライバルと比べて差がつく原点だと考えています。 マイナス思考は一切排除しています。
その他の辛旨トーク
- 2023年4月21日MAKUAKE にてクワンチャイのミールキットをクラウドファンデイングで販売開始
- 2023年4月8日タイ料理を科学し簡略化する
- 2023年3月3日タイ料理調理システムのマンダリンオリエンタルホテル方式への改革
- 2022年11月26日フランチャイズシステムいよいよ始動
- 2022年11月9日ビュッフェ料理店を閉店しました
- 2022年9月30日ビュッフェ料理の限界と挑戦
- 2022年9月4日タイ料理の辛さにはHOTとSPICYの2つの意味がある
- 2022年8月16日クワンチャイは全店タイセレクト
- 2022年8月15日クワンチャイのマンゴラッシー
- 2022年8月10日僕が学んだタイ マンダリンオリエンタルホテル調理学校
URL | |
---|---|
TBURL |
LEAVE A REPLY