昨晩はクワンチヤイ梅田店で昼夜働きました。　１８時半に入店されたカップルが２３時過ぎまでお話に花が咲かれ、結局店じまいしたのが２４時。　ぎりぎり終電に飛び乗る事になりました。　僕も若かりしころ友人とレストランで閉店まで議論を交わしていた事を思い出します。　だから別にカップルの人生の重大なターニングポイントになる場所がクワンチャイだったら光栄ダナーと思いゆったりとお付き合いさせて頂きました。　昔の少し人迷惑な情熱ある時期を思い出しながら。忙しい時は全く想定外の来客が、忙しいと思って準備していたら全くお客様が来られない。　不思議な商売であるレストラン稼業。　ですが、さまざまな人とのふれあいが自然体で出来る僕たちの商売は本当に楽しいと感じる今日この頃です。　何故か若かったころの口角泡を飛ばして議論していた場だったレストランの情景が鮮明に浮かんできます。