前回、バイキング料理否定論を述べましたが、ビュッフェ料理は否定するものではありません。　様々な料理を楽しんで頂くケータリングでは主にビュッフェ料理を提供しています。　特に様々な種類のあるタイカレーはタイ風ビュッフェ料理の中心になります。　スープもトムヤンクンとトムカーガイとトムジュウンセンと飲み比べて頂くにはビュッフェ料理が最適です。　ビュッフェ料理で様々な未経験のタイ料理を味わい、比較して頂き、自分好みのタイ料理を見つけ出して頂ければ、それはトッテモ嬉しい事です。　ですがバイキングはどうも気が載りません。　『味あわないで腹いっぱい食べる】　これは食の貧困に他なりません。　何も無理して沢山食べなjくても、健康は維持出来ます。