クワンチャイ天六店が軌道に乗るまで1ヶ月は最低かかると読んで鷹揚に構えていたら昨日は多くの一元のお客様が来店して下さり、スタッフ教育も不十分な中、お客様にご迷惑をおかけしてしまいました。　申し訳ありませんでした。　一方、今日は日曜日というのに店は静かです。　本当に水商売は難しいものです。　昨日の繁盛は、天六周辺には情報感度の優れたお客様が多く、殆ど宣伝していなのに、興味を持ってお越しいただいたのでしょう。　今日は日曜日ながら、様々なお店の中で、閑古鳥が鳴いている店と満席の店との差がはっきりしています。　きっと地元の馴染みのお客様を持っている店は繁盛しており、サラリーマンやＯＬの自宅への帰宅途中に寄るだけの店は流行っていないという事でしょう。　地元のお客様に愛されてこそクワンチャイのポリシーが理解されているという事になり、今後、地道にポステイングとお料理のデリバリーを積み重ねて行かなければなりません。　ただオフィス街より数段マーケットがあるという事で前途洋々です。