パクチーは中国語では香菜、英語ではコリアンダー　日本でも由来は古く10世紀ごろから、かめむし草という名で密かに医療・食用として愛用されてきた。しかし、かめむし草と呼ばれて来た様に　人家に出没する、かめむしの異臭Ｅ－2ヘキナール臭がするということで、タイ料理好きのお客様の中でも、今も避けられる方が居られるのは致し方ない。クワンチャイではパクチーを無農薬や水耕栽培の専門農家から直接購入していて、嫌なパクチー臭が少なく瑞々しい筈だ。さて好き嫌いが分かれるパクチーですが、その効能はいっぱいあります。まず抗酸化作用のあるβカロチン、デトックス効果や抗酸化力、ビタミンＣ、ビタミンＥ、鉄分、カルシュウム、加齢臭消し　貧血予防　等々　と数えればきりがありません。コロナがなかなか収まらない中、クワンチャイで上質なパクチーにトライされて免疫力アップをされては如何でしょうか？　尚クワンチャイではお客様のご要望にあわせてパクチー抜き料理や、パクチー別盛りも行っています。本邦初のパクチージェラートも製造して　パクチー嫌いからオサラバしていただく様にパクチー愛をもってお客様に接しています。一度パクチーだということを忘れて、健康薬品だと思って、息を止めて、思いっきりほおばってみませんか？　大好物になるかも知れませんよ！