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タイ料理 クワンチャイ | クワンチャイへようこそ！

辛旨トーク

人口増加政策に舵を切れ！

トランプ景気に沸くアメリカも様々な問題を抱えているが、成長軌道は維持している。西ドイツでも積極的に移民政策を取り人口増加を図っている。先進国の中で頑なに移民政策　...more


インターネット時代に必要なサービスとは

最近、ある人に会ったことで世の中にどんなサービスが必要なんだろうか？と考える機会がありました。その人は某大手企業の若手営業マン。僕は人間好きが嵩じてクワンチャイ　...more


クワンチャイの料理が美味しい訳

お客様から、クワンチャイのタイ料理を食べて、今まで食べて来たタイ料理より美味しいので驚いた、それでこんなに安いの！？と。驚きとお褒めの言葉を戴く事が良くあります　...more


料理の5面体

僕が懇意にして頂いていた文化人でありながら料理にも造詣が深く、今や日本を代表するブテイックワイナリー”ヴィラデスト”のオーナー　玉村豊男　さんが　著された書籍に　...more


IR(カジノ）法案成立へ一言

民進党、共産党欠席のままカジノ法案が成立する見込みだ。政府与党の強行採決も頂けないが、民進党や共産党の審議拒否も頂けない。まずカジノ解禁でギャンブル中毒症予防に　...more


何をやってるんだ韓国？！

連日の朴大統領の退陣要求デモの放送を見ていると、隣国の韓国という国は国民も国家も未成熟だなーと情けなくなってしまう。この騒動を日本の安全やアジアの将来にどう影響　...more


クワンチャイの立地特性について

クワンチャイは高品質でリーズナブル価格のタイ料理として健康志向のお客様の支持を得て成長してきました。その成長の過程で出店を失敗をしたことがあります。　僕の考えが　...more


中国人観光客来襲

クワンチャイ淀屋橋店にいつもの様に突然、中国人観光客の団体がお越しになられました。お客様を貴賤や国籍やみなりで判断する事は全く人種差別意識の無い僕にとってはあり　...more


タイすき鍋のシーズン到来

急に寒くなって来ましたね。東京では50年ぶりの冠雪との事で今年は久しぶりに寒い冬になりそうです。皆さんはタイ料理は夏の料理と思われていませんか？　いやいやタイ料　...more


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