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タイ料理 クワンチャイ | クワンチャイへようこそ！

辛旨トーク

レストランの店舗立地について

昨日、クワンチャイで半年くらい働いて今年２月に退社した男性スタッフＴさんと久しぶりに面談しました。新店舗の計画をお伺いしました。既に契約金も支払われて５月くらい　...more


續節子さん逝く

関西婦人倶楽部を会長として６０年以上主催されていたスーパーオバアサン續節子さんが昨日９７歳で逝去された。　四国、高知で名門の家で生まれられ幸せな結婚をされ、世界　...more


日本で生きるタイ人女性達

クワンチャイを経営していると、お客様を含めて多くのタイ人女性が来られます。日本人と幸せな結婚をしている玉の輿型。コックさんの様な労働ビザを取得して懸命に働いてい　...more


日本在留タイ人のハングリー精神に学ぶ

クワンチャイで今働いてくれている日本人スタッフは全て働き者で、未来を見つめて頑張ってくれています。残念ながら、弊社を退社した日本人スタッフは、いまの日本の多くの　...more


人間模様

慶應義塾大学在籍の頃　某有名企業の御曹司M君の廻りにボンボン連中が集まってきていました。しかしひとたびM君の会社に倒産の噂が出たとたんにボンボン連中は脱兎のごと　...more


母が仕事を続けられるわけ

母が黙々とショップカードを作ってくれる事は、僕の自慢でもあります。そしてケアハウスに入ってもなお目標を持って生きることの大切さを教えてくれます。既にケアハウスで　...more


僕の自慢の母の仕事

僕には９６歳の母親がいます。　血の気が多い事業家になりたての頃は、神経質な母親のビビリの為に大きなビジネスチャンスを何度も逃してしまいました。　それやこれやで、　...more


小欲は大欲に通じる

人生も商売も中々難しいものです。　目先の欲に振り回されている人の何と多い事か。 大もうけを狙っもお客様に見透かされて大失敗。余り儲からなくてもお客様を喜ばせよう　...more


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