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辛旨トーク

亜熱帯気候化に備えて

デング熱の罹患者が東南アジア渡航歴の無い若者から生まれた事 広島だけではなく日本中で猛威を揮った豪雨 これらは全て地球温暖化からくる日本の亜熱帯化と繫がっている ...more


専門料理店のサービススタッフとは?

大阪の繁盛中華料理店Rに行って来ました。 しかしながら平日でお客様は余り多くなく、アベノミックスの経済効果は薄く、我々末端のサービス業は暫らくは耐え忍んで行かな ...more


日本の亜熱帯化と集中豪雨被害

広島の土石流による被害は当初の想定を大きく上回り、多くの人の尊い命を奪いました。ご冥福をお祈り申し上げます。 僕の住んでいる有馬でも、同じ花崗岩地質とまさ土(今 ...more


臨時休業のお知らせ補足

皆様、お盆はいかが過ごされましたか? クワンチャイ三宮店、芦屋店はお盆期間中、街中でリゾートを味わって頂こうと、休みなしで営業しました。 その代わり勝手ながら2 ...more


自虐史観よさらば

吉田清治氏の虚報を垂れ流したとして、遂に朝日新聞が検証記事を発表した。 事ここに到っても謝罪をしない朝日新聞の強面には今更ながら驚くが、朝日新聞の自虐史観による ...more


木曾路の牛肉偽装表示に思う

有名ホテル レストラン等の偽装表示問題で産地表示の微妙さや怪しさにつき我々飲食業は再認識し襟を正したと思っていたが、大手牛肉シャブシャブチェーンの木曾路が産地の ...more


危機一髪

台風11号の爪痕は、僕の住んでいる有馬の周辺では深刻そのもの。 9日土曜日の深夜 ガードマンの『危険だから通ったらいけません!』という制止を振り切って強行突破し ...more


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