ヴィラデスト シャルドネ ８８００
洞爺湖サミットで採用された、日本を代表する『シャルドネ』
弊社社長の友人でもある、玉村豊男さん所有の長野県東御市の
ブティックワイナリーで年間2500本限定蔵出しの希少品です。
ワインの味は甘口で飲みやすく、辛口のタイ料理にもよく合います。
お勧め料理
豚肉の串焼き 生春巻き 青パパイヤのサラダ
ソフトシェルクラブのニンニク炒め 蒸し魚のレモン風味
甲州 きいろ香 ￥６８００
日本固有の葡萄品種『甲州』から作られた新しいワイン
桔梗が原メルローで国際的に評価されているメルシャンの自信作
グレープフルーツや柑橘類の香りの素となる物質の特徴が最大限
生かされ、スパイシーなタイ料理にも負けない独特のワインです。
お勧めの料理
豚ミンチのスパイシーハーブサラダ 青パパイヤのサラダ
鶏肉のタイバジル炒め 鶏肉のレモングラス炒め
トリンバック リースリング ￥６６００
フランス アルザス グランクリュ指定品種の一つ『リースリング』
を使い“アルザスの王様”とも称えられるアルザスを代表する逸品
酸味とミネラル風味が豊かなワインです。 リースリング独特の甘みと
エレガントな辛味が料理を一層華やかにします。
お勧めの料理
揚げ春巻 海老の揚げ春巻 グリーンカレー
各種 鶏モモ肉のステーキ フォアグラ料理
トラベナー ウルツガルデン ￥３８００
沈没後100年を迎えた豪華客船タイタニック号で愛飲されていた
『ゲベルツトライメール』を主としたドイツ産の甘口ワイン。
ただ甘いだけではなく、心地いい酸味とフルーティな香りを持ち
辛くないタイ料理や甘酸っぱいタイ料理に合うワインです。
お勧め料理
海老のすり身揚げ 揚げ海老のピリ辛あんかけ
ライス麺のタイ風焼きそばパッタイ イエローカレー
クマ オーガニック トロンテイス ￥２８００
葡萄品種『トロンテイス』でアルゼンチンの100％オーガニック
ワイン。世界一高地ながら各醸地“カファジャテ”で作られたLOHAS
なワインです。ライチフルーツを思わせる甘い香りですが、厚みの
ドライで程よい酸味がありタイ料理のスパイシーさにも良く合います。
お勧め料理
生春巻き 青パパイヤのサラダ 豚肉と豆腐のスープ
蒸し魚のレモン風味 レッドカレー