デルタ株の急速な伝播でコロナ患者が一気に増えている。ワクチン接種がもたもたしている間に、今こそコロナ禍騒乱の山場が来ている。僕たち飲食店も売上低迷の中、またまた緊急事態宣言や蔓延防止適用だという事で、アフターコロナを目指して攻めの戦略を組み立てている最中に急ブレーキがかかっている。しかし混乱の今こそ最後の絶好のビジネスチャンスだと考えている。ファーストペンギン（ペンギンのボスは仲間の安全を確認するために最初に海に飛び込んで安全を確認するという英国の故事）をもって任じる僕は、絶対に勝てると確信している。さあ頑張ろう。日本柔道や野球の様に。勝つか負けるかは紙一重。最後は勝つという強い意志のみ。