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タイ料理 クワンチャイ | クワンチャイへようこそ！

辛旨トーク

通りすがりのお客様

タイ料理店というサービス業をしていて、『ああ嬉しいなあ』という瞬間があります。だからこの稼業を止めれないんですけれど。『天六店が気になって何度か前を通っていた。　...more


インターネットの力

お世話になっているＴ社長のお陰で、基礎データを最近やっと提出しただけなのに一昨日クワンチャイのホームページの作り換えをして頂きました。 今までのホームページには　...more


お客様が入り乱れて来られても経営は経営

クワンチャイ天六店のスタッフは僕を除いてほとんどがタイ人　そのスタッフの知人が訪れて百花繚乱　タイ人のスタッフは天六店を自分の店のように愛してくれています。　嬉　...more


清原元野球選手の麻薬逮捕について思う

残念ながら、僕達のヒーローだった清原が麻薬所持と使用で逮捕された。　スター性のあった清原が『とんぼ』の曲を背に打席に立つたびに、男の色気を感じたものだ。　野球選　...more


Small comunity

今、クワンチャイにはアルバイトを含めて50人以上の人が働いています。　其の中でタイ人、あるいはご主人がタイ人の人が10数人居ます。　タイ人だけで運営している日本　...more


天六周辺事情

クワンチャイ天六店が軌道に乗るまで1ヶ月は最低かかると読んで鷹揚に構えていたら昨日は多くの一元のお客様が来店して下さり、スタッフ教育も不十分な中、お客様にご迷惑　...more


GOOD LUCK

今年も有為な人材がかなり入社してきます。　そして残念ながら何人かは新しい職場を求めて去っていきます。　一般的に去っていった人は本人は自信過剰だが、僕の評価は低い　...more


『火事場のくそ力』に見る人間の能力

抜擢によって飛躍する人間と，そうでない人間　　人は、突然、想像を超えた試練に遭遇するときがあります。　其のとき『火事場のくそ力』　いわゆる通常考えられない能力を　...more


信頼のネットワーク

人間には適性があります。　接客業の苦手な人。　ゆっくり机に向かうのが苦痛な人。　数字がからきし苦手な人。　話は上手いが考える力の少ない人。　思索力が人一倍あるが　...more


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